ほころびのカフェインレス(デカフェ)について

空想喫茶ほころび店主
さすがに赤ちゃんは飲めないけど…

「あなたがコーヒーとして大満足する」カフェインレスを

空想喫茶ほころび店主
さすがに2歳児には飲めないけど…

「コーヒーは好きだけど、授乳中だからカフェインが…」
「コーヒーを飲むと、カフェインで頭がざわついたり気持ち悪くなる…」
「デカフェはおいしくない!」

…では、おいしいカフェインレスコーヒーはいかがですか?

空想喫茶ほころびでは、カフェインを97%程度カットした「カフェインレスコーヒー」(デカフェ)もご希望に合わせてブレンドに使用しています。

市販のカフェインレスについて、「味が薄い」「すっぱい」というのがよく聞く感想。
その問題に立ち向かいたくて、カフェインレスコーヒーとの付き合いが長い店主は
「まろやかでうまみがあるカフェインレス」「すっきりさわやかで、適度な渋みのあるカフェインレス」
の研究を重ねています。

カフェインレスをブレンドすべての豆に使ったもののほか、店主独自のブレンド製法である「ハーフカフェインレス」(カフェインレスをブレンドの半分ほどに使う)もできます。
カフェインレスの豆のほかに様々な豆をブレンドできるので、味にいろんなバリエーションを出しつつ、カフェインは通常のコーヒーの半分ほどに抑えられます!

「ハーフカフェインレス」を思いついたときは正直意味があるのかどうか一瞬疑問に思いましたが、
「カフェインに弱いけどコーヒーが好きなんよ」
というパートナーと暮らしていることがきっかけで実験をはじめ、以後も時にはハーフカフェインレスのブレンドを淹れているのです。
その後、私自身がカフェインで不快な症状が出やすい、いわゆる「カフェイン不耐症」であることが発覚。よりデカフェとの距離が近くなりました笑

コーヒーは好きだけど、カフェインの強い刺激(おなかの痛みや不眠、焦燥感など)が気になる方、
美味しいカフェインレスとの刺激的な出会いを求めている方、
ご相談、いつでも受け付けます。

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